铁观音的冲泡方法(如何正确冲泡铁观音？)

如何正确冲泡铁观音？)

铁观音作为我国著名的名茶，深受众多茶爱好者的喜爱。但是我们只知道铁观音的美味，又有多少人知道怎么泡铁观音呢？今天，我将从以下几个角度来分析如何做出美味正宗的铁观音。

第一，茶具的选择不是一成不变的

很多人往往有这样一个固定的思维，那就是用茶壶冲泡出来的铁观音才是最正宗的铁观音。实际上，情况并非如此。我们都知道铁观音有两种饮用方式。一个是浓茶铁观音，一个是清茶铁观音。

其实这两个资源网不同的饮用方式都有各自的茶具。比如对于有浓茶的铁观音爱好者，我建议还是用茶壶泡的方法比较好。因为它能最大程度的保持茶叶的浓度。不过，对于爱喝茶的人来说，我想盖碗最好。这两套不同的茶具最能体现铁观音的相应魅力。

二、如何把握铁观音的冲泡时间

这个问题的答案也要分情况。如果你正在泡第一杯茶，我建议此时最好的时间是一分半钟。因为如果浸泡时间太短，茶叶中的有机物质就不能很好地渗透到茶叶中。其次，浸泡时间过长，茶叶会泡得太软，不利于铁观音的多次冲泡。但是如果你没有做第一个杯子，那么之后你做的每一个杯子都应该增加30秒。也就是说，如果你做第二杯，你的最佳冲泡时间是一分半钟。

但是，你要注意这里。冲泡铁观音最好不要超过四次，因为茶叶中95%的有机物在前四次冲泡时已经渗透到茶水中，即使多次浸泡也尝不出任何味道。这是非常不利于喝茶的。

三、水温对茶叶的影响

其实这个问题是有争议的，因为很多人认为茶水的温度在80摄氏度左右。但其实根据我这么多年喝铁观音的经验，冲泡铁观音的最佳温度在95-100摄氏度之间。这也是为什么我在冲泡铁观音的时候，水要不停的碎，不停的煮。因为只有这样才能让铁观音做得更好，才能增添茶的味道。

4.铁观音扔的茶量是多少

这个问题没有明确的答案，因为茶的具体量不仅要看自己的饮用风格，还要看自己茶具的体积。如果你的茶具体积大，你可以多放一点，如果你的茶具体积小，你应该少加一点茶。喝茶的风格也是如此。喜欢浓茶的人可以增加茶的量。在这里，我想告诉大家，铁观音的量与其说是对应的比例。对于浓茶来说，1:25的比例是最好的，但是对于喜欢喝清茶的人来说，1:15的比例是最好的。

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