韭菜鸡蛋饺子（韭菜和生鸡蛋拌馅包饺子）

韭菜鸡蛋饺子(韭菜生鸡蛋饺子)

韭菜鸡蛋馅饺子是北方人熟悉的，很爱吃，但一般都是煎蛋拌韭菜碎。今天我介绍了这种韭菜鸡蛋馅的饺子，里面拌了生鸡蛋，味道很不一样。

准备半斤鲜韭菜，洗净晾干，切成细块。2-3个新鲜鸡蛋，打开，加入适量五香粉、盐和香料，搅拌均匀。

擀出足够做饺子的面团。

煮一大锅水，准备去饺子。

韭菜碎馅中加入适量的食用油和香油，拌匀，再加入适量的海苔、盐和香精，拌匀。最后加入搅拌好的生鸡蛋，将韭菜鸡蛋馅搅拌均匀。然后尽快包饺子，这是包这个饺子资源网的关键点，否则韭菜会出水，包不了。

饺子包装好后，他很快把锅里的水烧开了。收拾好后，他迅速一个一个下到锅里，用勺子把锅圈起来，防止粘锅。生鸡蛋放入火锅里会凝固。饺子放在锅里，盖上盖子。开锅后，点半碗冷水。如果不盖上锅盖煮，从资源网点半碗冷水，就可以用树篱捞出饺子。

上菜吃！

有几个要点需要注意:

第一，韭菜加盐之前，先加入食用油拌匀，这样加盐就不会产生太多水分。

第二，拌好馅，尽快包好饺子，不要耽搁。

第三，锅要足够大，要有足够的水，保证包好的饺子一次煮好。

第四，上面介绍了两个的馅料。

最近怎么样？亲爱的朋友们，试试吧！

我正式把这个饺子命名为:翡翠白玉饺子。

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