烤火鸡的做法（烤火鸡方法）

烤火鸡(烤火鸡法)

首先，买火鸡，解冻，清洗干净备用。

二、放盐、黑胡椒、薄荷叶、姜、蒜、葱、料酒、酱油、酱油等。放入冷开水中，将火鸡完全浸泡，密封，放入冰箱(室外1-5℃)，在水中浸泡48-72小时！建议每隔12小时可以将火鸡翻过来，让浸泡更加全面。

3.浸泡后捞出沥干水分。将开水倒在火鸡表面，使其表皮变硬。用厨房纸擦干皮肤。

第四，土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜，用盐和黑胡椒调味，翻炒一下，可以用食用油，推荐黄油，这样更香！炒好的蔬菜(建议煮30-40%)放在火鸡肚子里。

5.用黄油或橄榄油刷火鸡皮。

第六，火鸡的表面用锡箔纸包裹(注意锡箔纸的黑暗面在里面，可以接触食物；亮的是外面，亮的能更快吸收热量)。

7.提前预热烤箱。这只火鸡重24磅。我在260度烤了5.5个小时。每隔1.5小时，我会把火鸡拿出来，打开锡纸，再刷一遍黄油，检查一下火鸡的成熟度。如果发现鸡皮有资源网的颜色，用一小块锡箔纸盖住，然后再次按住继续烘烤。

八、5小时左右，去掉箔纸(保留鸡翅尖和光腿骨的箔纸)，滴柠檬汁，放入烤箱最后上色！在这一步，土耳其的皮肤颜色被密切观察。如果有本地上色资源网太快，也是用一张锡箔纸覆盖。

美味的火鸡来了！

我是小静，感谢收看！

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