红糖水的功效与作用（中医解说红糖水的功效与作用）
红糖水的功效和作用(中医讲解红糖水的功效和作用！)
俗话说:“女人不可能一整天都无糖。”这里的糖是老红糖。《异物志》《新糖书》《千金方》《外台秘籍》《食疗本草》《秦寿养老新书》《采元方》《天工吴凯》《格致玉伦》《本草纲目》等古代医书均有记载。自从中药问世以来，老红糖的药用价值从未降低过——从皇亲国戚到老百姓，一直被广泛使用到现在。今天清理草药车间的时候给大家讲讲红糖。
红糖的来源
至于中国老红糖的起源时间，最早的文字记载可以在公元前202年至公元220年的汉代找到。杨福(东汉南海县番禺人)写的《异物志》中有一段话是这样描述的:“甘蔗，玉颇似竹，剁之食甜，榨之汁似糯米。侯说，这是一件稀世珍宝，可以入药。”但据零星史料记载，这一时期的老红糖将甘蔗汁暴露在阳光下，变成了粘稠的半资源网状固体状，不能称之为老红糖，只能算是老红糖的雏形。
中国正史中关于老红糖的记载最早见于《新糖书》，当时唐太宗派使者到印度取糖煮糖。根据这些记载，我们可以推断出唐朝公元618-公元917年以前，中国的一些地区出现了老红糖，但可能是当时工艺还不够，所以唐太宗“派人去请煮糖的方法”，按照印度的方法改进煮糖的技术。
明火煮法得到推广，甘蔗种植面积逐步扩大。老红糖的使用从皇亲国戚逐渐过渡到老百姓，使用也从药用逐渐扩散到食用。这一时期的糖呈紫红色，在《本草纲目》中有记载:“凝成如石，碎成如沙，透明洁白，即为糖粉。”“这是紫砂糖”，也就是我们街区传统的老红糖。
公元1596年，李时珍撰写的《本草纲目》中，在“糖”篇下记载了糖“和脾缓肝”，“补血活血，化瘀排恶露”。数据显示，一公斤红糖含有900毫克的钙和100毫克的铁，是人体必需的矿物质和微量元素。
老红糖和红糖的区别
从20世纪中叶到21世纪初，中国开始了大规模的工业化进程，其中就包括食品的大规模工业化。一大批面包厂、饮料厂、饼干厂诞生并迅速发展。这些食品加工厂需要大量的糖供应，但资源网古法熬制的老红糖却不能满足这些工厂的需求。一是融化慢，二是它的红色素会把所有食物染成红色，这是完全不能接受的。因此，糖厂如雨后春笋般涌现。红糖的原料是甘蔗，蔗糖含量约为95%。古红糖是将收获的甘蔗切碎、揉捻，压榨后的甘蔗汁先用泥土、纤维等杂质去除，然后小火煮5-6小时，不断搅拌使水分慢慢蒸发，使糖浓度升高，冷却后高浓度糖浆凝固成固体粗糖，即红糖砖。这种传统做法既保留了甘蔗原有的营养，又保留了本草精华。
红糖中还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞有很强的抗氧化和修复作用，在黑色素排出后能使皮下细胞快速生长，从而达到阻止黑色素生成和持续美白的效果，但红糖和白糖达不到这种效果。
自1947年以来，中国已先后建成200多家白糖厂。大部分工厂都采用了国际通用的硫化法脱色制糖，但总有一部分尾矿无法脱除成白色。这部分尾矿被再加工。因为生产出来的糖是红色的，所以被命名为“红糖”。红糖上市后，为了更快地被消费者接受，就借用了“红糖”这个名字。毕竟红糖在中国已经有几千年的历史，已经被消费者所接受。所以很多红糖的包装上都标有“红糖”和“红糖”，但配料表上依然是“红糖”。
近十年来，为了满足消费者的健康需求，红糖厂商不断推出新产品，如红枣红糖、阿胶红糖、姜汁红糖、益母红糖等。这些糖的价格比普通红糖高得多。而且，它们直接被命名为红糖，从而获得了相对较大的市场份额，但它们不具备老红糖的营养成分。
所以，消费者在购买这类糖产品时，一定要遵守一条铁律，那就是看食品袋背后的“配料表”。
红糖水的功效与作用
红糖水最大的作用就是升温，可以加速其中所含葡萄糖的释放，我们身体的吸收率会很高，可以快速补充我们身体所需的体力。如果孩子食欲不振，营养不良，平时可以喝点红糖水；如果腹部有感冒，女性在月经来临时容易感冒，喝一些红糖水可以有效驱寒；如果你年老体弱，或者刚刚大病初愈，那么红糖水可以很好的补充；如果你是老年人，喝红糖水可以预防便秘，保护肝脏。可以说，红糖水是我们日常生活中的万能精油。
6招教你买好红糖
从营养价值来看，红糖比白糖、冰糖等糖类含有更多的钙、铁、铬等矿物质。此外，中医认为红糖性温，性甘，能健脾暖胃益气，有助于孕妇调理气血。但是市场上有很多种红糖。应该如何选择？
闻一闻:优质红糖有甘蔗汁的香味，好像刚榨过。劣质红糖有霉味或酸味。
尝一尝:买的时候可以直接根据味道来判断红糖好不好。好的红糖吃起来很甜，有一股清香味。坏红糖又苦又难咽。
看一看:我们可以从红糖的外观来判断，优质红糖呈结晶状或粉末状，干燥疏松，不结块、不结块，溶于水时澄清，无沉淀、无悬浮物。相反，劣质红糖水溶液中有杂质，甚至可以看到沉淀物或悬浮物。
不同用途:一般来说，红糖的保健功能很好，但也有一些其他资源。如果女生月经期间有痛经，可以选择块状红糖，也就是黑红糖，因为它的热量高，可以促进血液快速循环减少疼痛，而且它还富含铁。
不要把红糖放在货架上:街上很多商家为了让红糖脱颖而出，就把红糖打开，这样就少买红糖了。首先是灰尘细菌，容易影响红糖。此外，这种红糖很容易稀释。
根据不同需求选择合适的红糖:红糖有很多种，包括产妇红糖，特别适合产后恢复；经期红糖、姜汁红糖、月经期女性红糖；阿胶红糖、滋补女性的红糖等。可以根据自己的需求选择购买。
红糖美容食谱
1.红枣、桂圆、枸杞和红糖水
【材料】红枣、枸杞、桂圆
【做法】红枣、枸杞、桂圆洗净后，用冷水浸泡1小时，倒入汤锅中，加入800克清水和红糖，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，转小火，炖30分钟左右。
【功效】此汤不仅可用于普通人的养生，还可用于产后补血和经期妇女的疼痛管理。女性朋友经常喝这种汤，也有养颜美容的作用。
2.生姜红糖水
【材料】姜红糖
【做法】用开水冲泡15克生姜和适量红糖代替茶叶。
【功效】可治疗风寒感冒，有效缓解风寒血瘀引起的痛经。
3.红枣菊花粥
【材料】红枣、黑米和菊花
【做法】将红枣50克、黑米100克、菊花15克与水一起放入锅中煮粥。粥煮到浓稠时，加入适量红糖。
【功效】本方具有健脾补血、清肝明目的功效。经常食用可以使面部皮肤红润，起到保健、防病、美容的作用。
4.红糖蛋糕
【材料】低筋面粉100克，红糖50克，水80克，泡打粉3克
[实践] 1。将低筋面粉放入盆中，红糖用水融化，红糖水倒入盆中与面粉混合。2.用锅铲拌成面糊，加入泡打粉拌匀。3.将面糊舀入纸杯中9分钟，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟左右。
【功效】性温味甘，具有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
食用红糖的注意事项:
1.红糖不宜与豆浆一起食用，因为红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物，不利于吸收。
2.红糖不宜与竹笋同食，因为竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中赖氨酸在与红糖一起加热的过程中容易形成赖氨酸糖基，对人体不利。
3.红糖不宜与牛奶同食，因为红糖是粗制品，未经提纯，含有许多非糖物质和有机酸(如草酸、苹果酸)，而牛奶中的蛋白质遇酸碱易凝结或沉淀，因此红糖不宜放入牛奶中。
4.红糖不宜与含铜食物同食，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收。
虽然喝红糖姜茶本身有很多好处和作用，但也有很多注意事项。青青草药坊提醒女性朋友，如果你想用红糖水来帮助你保护健康，你必须在吃之前了解你的体质和你的健康。只有这样，我们才能在喝红糖水的时候更安全、更健康。
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