冬至吃羊肉（成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？）

冬至吃羊肉(成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？)

又是一个冬至。

冬至。

网上的人喜欢争论应该吃饺子还是饺子。

但是在成都，

冬至没有一碗羊肉汤是不完整的。

在成都

有一种仪式感叫“冬至吃羊肉汤”。

一年四季365天。

成都人不管节日都爱吃火锅。

但是冬至是唯一的一天。

大家聚在羊肉汤餐厅。

就像北方吃饺子，南方吃饺子一样。

冬至池一顿羊肉汤

是成都人无法割舍的仪式感。

为什么成都人这么痴迷羊肉汤？

冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋。

逐步进行到现在。卢甚至有。

“冬至大如年”说

说明古人非常重视冬至。

汉朝把冬至作为“冬节”。

政府将举行一个名为“贺冬”的祝贺仪式。

《韩曙》记载:“冬至前后，

君子静身，当官万万，不听政事。

选择吉时，省事。"

因此，法院将在这一天放假。

军队待命，边塞关闭，商旅关闭。

朋友和家人互相拜访，用美味的食物送礼物。

愉快地过一个“宁静祥和”的节日。

在民间，大多数人都想在这一天改善他们的食物。

所以冬至吃肉很受欢迎。

成都有句老话:资源网。

“羊肠不穿衣服，吃狗肺，不盖棉絮。”

每隔三九天感冒一次。

成都人总想在街上喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。

吃一个脆皮锅盔，从头暖到脚。

感觉春天并不遥远。

成都人谈喝羊肉汤。

十有八九会想到小官庙。

这条街，曾因祭祀关平而得名。

它已经成为成都人每年冬天最喜欢吃羊肉汤锅的地方之一。

尤其是90年代，当时羊肉汤锅最受欢迎。

1999年小官庙冬至。

据说高峰期一条街有七八十家羊肉汤店。

每年冬至。

天黑前，整条街挤满了人，里面三层，外面三层。

当时吃羊肉汤锅，据说位置靠抢。

资深成都美味口中回忆道:

“记住，第一个羊肉汤锅是‘王牌’。

然后是“大华”和“德容”。

小官庙出来的这家羊汤煲店。

早已深入成都人老一辈的心中。"

但之前，喝羊肉汤可以在整个冬季资源网随时搞定。

在民间，很多人把冬至称为“过小年”。无论穷人还是富人，都应该在煮肉的时候吃，用肉送给亲朋好友，这也是御寒养生的资源网。但是，羊肉汤必须在冬至吃，这原本是以小关庙为代表的商人主导的商业活动。然而，经过二三十年的发展，它现在已经成为成都的一种民俗。冬至吃羊肉汤是一件很有仪式感的事情。

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