好吃的馅饼做法
工具/材料
小麦粉,猪肉,干菜,葱姜蒜,油
操作方法
01面粉发面后揉成面团,醒面30分钟。
02将面粉揉成长条,再用刀切成小剂子备用。
03肉馅加干菜,葱姜蒜末,盐,白酒,老抽,豆瓣酱,鸡蛋,淀粉各适量,搅拌均匀。
04剂子用手捏成面饼,将馅放一些在面皮上,用面皮将馅完全包起来,再拍成饼状。
05锅中加油,8分热时加入面饼,待一面煎至金黄时翻面,再将另一面煎成金黄色,然后不停的翻炒,直到馅饼熟,起锅。
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小麦粉,猪肉,干菜,葱姜蒜,油
面粉发面后揉成面团,醒面30分钟。
02将面粉揉成长条,再用刀切成小剂子备用。
03肉馅加干菜,葱姜蒜末,盐,白酒,老抽,豆瓣酱,鸡蛋,淀粉各适量,搅拌均匀。
04剂子用手捏成面饼,将馅放一些在面皮上,用面皮将馅完全包起来,再拍成饼状。
05锅中加油,8分热时加入面饼,待一面煎至金黄时翻面,再将另一面煎成金黄色,然后不停的翻炒,直到馅饼熟,起锅。
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