骨折的病人想要补钙吃什么食物会更有效果？

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豆制品和牛奶

骨头汤的钙含量非常有限，1L汤的钙含量只有20毫克左右，相当于一口牛奶的钙含量。骨头汤脂肪含量高，骨折患者不宜自行锻炼。补充大量脂肪对健康不利。如果需要补钙，可以多吃豆制品和牛奶。

补钙分为食物补钙和药物补钙。要补充食物中的钙，最好选择含钙丰富的牛奶和豆制品。乳制品含钙量最多，约100毫升可提供120毫克钙。因此，喝牛奶是补充食物中钙的最好方法。如果选择药物补钙，建议选择含钙较多的药物。一般碳酸钙含钙量较多，可达40%左右。

大豆本身的钙含量不高，100克干大豆中只有191毫克的钙。将大豆加工成豆腐后，加入7 & mdash8倍的水，100克豆腐的钙含量可达164毫克。专家说，这是因为豆腐中很大一部分钙是在加工过程中添加的。用来煮豆腐的卤水或石膏被称为凝结剂，其中含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮和豆腐干等豆制品的最终钙含量也与凝固剂的用量有关。旧& rdquo豆腐(含有更多的凝固剂)比& ldquo含有更多的钙。投标& rdquo豆腐。

牛奶是人体钙的最佳来源。每100毫克牛奶含钙104毫克，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。牛奶富含活性钙，在众多食物中排名第一，约为大米的101倍，瘦牛肉的75倍。牛奶中的乳糖可以促进人体肠壁对钙的吸收。然而，对于骨质疏松症患者来说，单纯喝牛奶并不能满足身体对钙的需求。骨质疏松症患者每天应摄入1000-1200毫克的钙和D800-1200单位的维生素D，以更好地促进钙的吸收。

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