银耳怎么煮才会粘稠？

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想要银耳粘粘的，好吃的，需要先用温水浸泡一段时间，然后撕成小块，去掉根部，再和适量清水一起放入锅中煮开，然后加入冰糖煮开。

银耳别名:银耳。银耳科银耳属真菌有:细菌之冠。美称。它分布在中国的大部分省份。银耳由10多片薄而皱的扁平花瓣组成。银耳的子实体为纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡状。

将银耳用温水浸泡一段时间，然后将银耳撕成小块去掉根部，再放入锅中加适量的水烧开，会很粘。在煮银耳的过程中，也可以准备适量的淀粉，用清水融化，然后倒入锅中煮银耳。

银耳具有益精、补肾、润肠、益胃、补气、调血、强心、强身、健脑、提神、养颜、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。它不仅能增强机体对肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

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