银耳怎么洗(银耳怎么洗才干净)

清洗银耳之前，我们首先要做的事情就是泡发银耳，这里要注意，泡发时，我们要加入温水来泡发。 如果加入开水来泡发银耳，容易造成银耳里面的营养成分流失，如果加入冷水来泡发，泡水的时间又太长。 所以要用温水来泡发银耳，既保存了银耳的营养成分，也可以大大缩短泡发的时间。

接着我们在里面倒入一些白醋，白醋不但能够软化出银耳上面的顽固污渍，还可以缩短泡发时间。

然后我们倒入一些食盐，食盐具有一定的消毒杀菌的作用，最后搅拌一下，使食盐能够充分地溶解在水里。

然后我们在里面加入一些面粉，用手来揉搓银耳，这样简单几步，就能够把银耳清洗干净了。

最后我们用清水把银耳冲洗一下，现在银耳不但变干净了，而且泡发的也又大又软。 用这个方法来泡发银耳既省时又快速。

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