椰汁桂花糕的制作方法

工具/材料

冰糖、桂花、椰奶、菱角粉

将200克左右的椰奶和70克左右的马蹄粉放入碗中，然后用勺子搅拌成椰奶粉。注意让他们保持统一的状态。

02

取适量的水和荸荠粉，混合在一起搅拌均匀，然后取400克左右的水，再加入冰糖，然后大火煮开，使其呈现糖水状。

03

将一半的糖水和椰奶粉混合，剩下的加入适量的桂花，再煮一分钟，然后倒入刚做好的马蹄粉的混合物中搅拌均匀。

04

将桂花糖水在锅上蒸五分钟左右，凝固后在上面蒸椰奶粉，再蒸马蹄粉混合物。大约十五分钟后即可出锅，冷却后直接享用。

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