胡萝卜香菇炒五花肉片的家常做法
胡萝卜的营养价值很高，富含蛋白质、木质素、多种维生素以及大量的胡萝卜素，对人体有多种保健功能。由于胡萝卜素是一种脂溶性物质，只有溶解在油中才能被人体吸收，所以胡萝卜最好和肉一起炒。五花肉肥嫩适口，用胡萝卜做的炒菜鲜美嫩滑，而香菇的加入让这道炒菜的营养更加全面，口感更加丰富。
工具/材料1根胡萝卜。
五花肉150克。
5个新鲜蘑菇。
一点蒜苗。
料酒1茶匙。
一点生姜
1茶匙酱油。
1茶匙豆瓣酱。
操作方法 01胡萝卜洗净，切成小块。
02猪肚用温水冲洗干净，然后切片。
03新鲜蘑菇洗净后切成小块。
04油锅加热，加入姜片使其变香，然后将五花肉片放入锅中。
05大火翻炒至变色，然后依次加入1茶匙料酒、酱油、豆瓣酱。
06搅拌均匀，加入少许水，然后将胡萝卜块加入锅中。
07然后把切碎的新鲜蘑菇加入锅中。
08大火烧开后，转中火继续煮2分钟左右。胡萝卜软化后，加入切成小块的蒜苗。
09快速翻炒，待炒好的蒜苗变软后，即可出锅装盘。
下一篇：火腿肠炒滑子蘑油麦菜的家常做法上一篇：解锁做美味卤鸡爪的正确姿势