花椰菜怎么做好吃（花椰菜这么做超好吃）

2022-09-16 05:15:00 发布:网友投稿

热度:61

花椰菜怎么做好吃（花椰菜这么做超好吃）如何让花菜好吃(花菜这么好吃)。

今天分享一个鲜为人知的美味菜花牛排做法！低脂低热量，这绝对是减肥的必备食品！

由Plantcept，烹饪蔬菜的意义[官方认证的豆类和水果美食]

材料

1个花椰菜。

植物油资源网。

#配菜

15g面包屑。

10克松子

20克去核橄榄。

#香草酱

25克欧芹。

15克莳萝。

酸豆30克。

2汤匙橄榄油。

柠檬半个。

盐夹

1.资源网把菜花的绿叶切掉，左右两边各切一刀，然后切成前后两个平面的菜花牛排资源网。

2.如果厚度超过6厘米，可以分为两部分。▼推特▼不要浪费切好的菜花角。可以参考我之前写的食谱，做成烤花菜。

3.铸铁锅内倒入适量的油，热锅热油后加入花菜，用中火煎3-4分钟，直到花菜变成烧烤的花样(尽量避免移动花菜)，翻面，用同样的方法煎2-3分钟。

4.然后把锅放在200℃的烤箱(或180℃的热风摊)里烤20分钟或直到花菜变软。▼碎碎念▼在这一步中，第一种煎烤的方式是使菜花面团产生美拉德反应，可以大大增加菜花的香气。之后放入烤箱烘烤，使花菜成熟，内部变软。如果没有烤箱，也可以把菜花牛排切薄一点，这样可以避免菜花核炒后还是很硬的问题。

5.将面包屑放入锅中，翻炒至金黄色。大约需要2分钟把它们拿出来备用。用同样的方法炒松子大约需要3分钟，直到变香。

6.准备酱汁:摘下欧芹和莳萝的叶子，用刀切碎。酸豆切碎。

7.在刨刀上轻轻擦拭柠檬(尽量避免划伤苦涩的白皮)，将柠檬去皮，与切碎的香草、橄榄油、盐、柠檬汁拌匀备用。

8.花菜烤好后，撒上酱汁，撒上面包糠和松子。