如何做虾（教你5道大虾的做法）

如何煮虾(教你如何煮5只虾)。

大家好，我是秀厨，一个喜欢待在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享自己积累的烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做更多营养健康的食物。

马上就要过年了，很多家庭主妇或者家里的厨师应该开始思考，年夜饭会给家人准备什么菜。给远方回家过年家人、亲戚、朋友，也展示一下自己的厨艺，让家人吃得好，吃得好。除了年夜饭期间经常吃的一些家常菜之外，我们还会为家人准备一些平时不太愿意吃的菜，比如海鲜产品中昂贵的鱼虾等等。

大虾是餐桌上必不可少的食物！对虾不仅肉质细嫩，而且营养丰富。煮好的大虾颜色又红又亮，看起来很喜庆！然而，许多Resource.com的朋友不知道如何为年夜饭做大虾。今天大厨就给大家分享一下大虾的五种做法，每一种做法都非常美味简单。你可以根据家人喜欢的口味给他们做年夜饭！

第一:用盐水煮大虾。

在各种对虾加工中，这是最新鲜、最嫩的方法，可以最大限度地保留对虾的营养。也很简单。用淡盐水洗了两次大虾后，在大虾的第二个壳处用牙签取出虾线。锅中加水，将大虾放入冷水中，加入适量的盐、洋葱、姜片、胡椒粉和八角，大火烧开，然后煮2-3分钟。不要急着拿出煮熟的大虾。关火后，在锅里泡一会儿，这样大虾的味道会更好。上菜前拿出来。大虾可以蘸姜汁吃，也可以直接吃。

第二:蒜蓉蒸大虾。

大虾洗净后，打开虾背，去掉虾丝、虾枪、虾须、虾腿等。将大虾铺好，平铺在盘子上，放入锅中蒸5分钟。将蒜末放入热锅中放入冷油翻炒，加入一些酱油和蚝油，搅拌均匀，制成大蒜。每只大虾背上放一勺大蒜，锅中再蒸一分钟，撒上一些葱丝、姜丝、辣椒丝。

第三:油焖大虾。

大虾清洗干净后，切掉虾须和虾枪，打开大虾背部，用牙签取出虾线。给火锅加油。油热后加入大虾翻炒至虾变色。然后加入大蒜和姜末一起翻炒。用铲子按压虾头，挤出所有虾油，加入白糖、料酒、酱油、蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，然后将大虾出锅装盘。

第四种方式:资源香辣大虾。

如果觉得盐水煮的大虾味道太简单，可以试试这款麻辣虾。首先将大虾清洗干净，打开背部，取出虾线，控水备用。热锅加油，油热至五成热，放入大虾，小火煎至变色，待资源网后捞出，转大火。油温升至七八成热时，放入大虾，再次油炸。第二次复炸后的大虾更脆。重新油炸30秒后，捞出。锅中留底油，小火炒洋葱和姜末，加入重庆火锅底料，小火炒红油，加入芹菜翻炒，然后加入大虾翻炒均匀。

第五名:芝士焗大虾。

这种虾特别适合老人和孩子。它鲜嫩，还增加了奶酪的味道。它特别好吃，而且容易制作。先将大虾清洗干净，开背去掉虾线，然后用盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟。用刀片将虾肉轻轻剁碎，将虾背朝上摊入烤盘中，撒上蛋黄酱和芝士条，放入烤箱烤10分钟。每个烤箱的温度都不一样，所以要注意烤的过程中奶酪和大虾的变化。

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