蒸面条的家常做法（河南蒸面条的正确做法）

蒸面的常见做法(河南蒸面的正确做法)。

河南蒸面的正确做法，详细讲解步骤，教你3招，好香。

在日常生活中，每个人都离不开面条。很多人早餐都喜欢吃面条，北方人更喜欢以面条为主食！做面条有各种各样的方法。如果使用正确的方法，也可以用简单实惠的面条做出美味的食物。

我和孩子平时都喜欢吃蒸面，这是河南的特色美食，河南人都很爱吃。以前想吃蒸面的时候会去饭店，但是学了以后就很少去饭店了。感觉煮蒸面没那么麻烦。掌握了它的做法，我觉得简单多了。我主要是在家做的干净又安全，比餐馆吃的香又实惠！

今天我的资源网就和大家分享一下我做蒸面的方法。只要你注意这些小技巧，你做的蒸面一定比餐馆里的好。

想要做出好吃的蒸面，食材也很重要，所以一定要选最新鲜的！做蒸面需要的食材有猪肉、豆类、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽和挂面。

面条可以是细面条，也可以是千层面，看你的喜好。猪肉可以是五花肉，也可以是带点肥肉的五花肉，这样纯瘦肉的味道不会很好，配菜可以根据自己的喜好随意添加。

第一步:买的挂面不要直接用蒸锅蒸。首先，在面条中加入一点食用油。这是做蒸面的第一招。一定要在资源网上的所有面条都涂上一层食用油，这样蒸的时候水蒸气就不容易进入，既能防止面条粘在一起，又能保持面条的筋性。蒸水烧开后，将混合好的面条放入蒸锅中，盖上面条，蒸20分钟左右。

第二步:猪肉洗净切片。猪肉一定要选肥一点的，这样蒸出来的面条才会更香。猪肉切好后，瘦肉和肥肉会分开放。

第三步:将洗好的豆子切成小块，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。

第四步:将切好的猪肉放入锅中翻炒出油。这是做蒸面的第二招，这样蒸面会更香。待肥肉油香后，放入花椒和八角翻炒，再放入大葱和生姜。

然后加入一汤匙酱油翻炒。蒸面的颜色基本靠酱油，然后加入豆类翻炒，再加入豆芽，最后加入胡萝卜翻炒。

将蔬菜炒至五成熟，加入600资源克高汤，用清水代替高汤。接下来，我们来说说第三招。很多朋友不知道怎么确定水量。这取决于你用了多少面条。一公斤面条用200克水。然后在锅中加入盐、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、盐，比平时多放一点，这样蒸出来的面条味道会更浓。锅里的水烧开3分钟后关火。

第五步:面条已经蒸好了。用筷子快速晃动蒸好的面条，然后将腌料和蔬菜倒在挂面上。如果你喜欢吃干的、口感硬的蒸面，就少放一点这种卤汁。搅拌均匀后，将蔬菜和面条放入蒸锅中。水烧开后，继续大火蒸8分钟左右。

第六步:美味的蒸面可以煮了。看了我和大家分享的小技巧，你觉得正宗的蒸面很简单，价格也实惠吗？对面条感兴趣的朋友一定要试一试。

今天的河南蒸面做法就分享到这里。如果你有更好的做法和意见，请在评论区留言分享更多面条做法。如果你觉得这篇文章对你有帮助，请帮忙点赞转发，感谢大家的支持！

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