蘑菇鸡汤的方法(蘑菇鸡汤是这样煮的)资源网。

冬天比较干燥，所以更适合喝滋补汤。鸡肉又嫩又好吃，是我们餐桌上常见的食材。

用鸡肉和蘑菇煮汤可以最大限度地保持两者的营养。香菇特有的香气慢慢融化成鸡汤，汤汁浓郁醇厚。周末，空用高压锅煮一锅滋补汤，省时省力。和家人一起补足精力！

【蘑菇资源网三黄鸡汤】

食材:三黄鸡半只，红枣5个，香菇10个，莲子20个，枸杞15个。

辅料:生姜2片，料酒1汤匙，开水1升，盐少许。

蘑菇提前2小时浸泡。

莲子提前10分钟泡在沸水中。

将鸡肉剁成块，用清水洗净，放入冷水中，加入1汤匙料酒，烧开水焯水1-2分钟。

取出烤好的鸡块，冲洗掉浮沫和杂质。

将所有食材倒入电压力锅内胆，倒入1升开水，选择煮汤模式煮40分钟。

节目结束时，打开盖子，用少许盐调味。

提示:

1.煮汤的水必须是开水。

2.建议用干香菇煮汤。干燥或晒干后，蘑菇中的营养物质更容易在烹饪过程中释放出来。干蘑菇清洗干净后，用浸泡过的水煮沸，加入汤里，会让蘑菇更美味。

3.将鸡肉用水煮沸可以去除血液中的杂质和异味。

4.汤煮好后，加盐调味，否则煮出来的鸡肉会紧实。

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