痛风不能吃什么？(痛风饮食禁忌！)

导读:深度解读读友:血尿酸降到430是怎么回事？

都说痛风是吃出来的“富贵病”。为了缓解疾病，我们应该闭上嘴，迈开腿。然而，生活中还是有很多人不在乎。当通过药物或其他方式将尿酸调节到430左右时，他们就会开始整天喝酒、吃肉，最终会使血尿酸保持在一个相对较高的水平，诱发急性发作。

不是，昨晚有读者发私信问:“有痛风，尿酸排泄差。可以在饮用水里加蒲公英和车前草吗？另外，血尿酸降到430时会升高的原因是什么？”

我们知道尿酸升高(超过90%)的主要原因是尿酸排泄不良，次要原因(约10%)是肝脏过度合成(包括体内嘌呤代谢和自身代谢)。

所以，高尿酸的主要原因肯定是体内尿酸排泄受阻，次要原因是饮食摄入。多喝水，多喝蒲公英茶或车前草茶，有助于排泄尿酸，缓解痛风症状。

当尿酸降到430，就认为一切都会好的。如果酒肉相伴，吃喝会导致与尿酸竞争水分利用，排尿少，不利于尿酸排泄，摄入更多嘌呤，尿酸自然升高。

每天喝2升水以上是纲领性的生活方式，不用多说。

日常饮食中有哪些即使喜欢也不能碰的四种食物？你能多吃哪五种食物？

今天就来听听“死于代谢性疾病科学的小江医生”，帮你分析一下——

痛风人的饮食禁忌——喜欢哪四种食物，不要碰？

如上所述，痛风是由尿酸排泄障碍(主要原因)和/或尿酸生成过多(次要原因)引起的血液中尿酸水平过高(高尿酸血症)引起的一组疾病。严重时，患者会出现痛风石、关节炎甚至不完全的体力劳动。

我们知道尿酸是嘌呤代谢的最终代谢产物，人体中约20%的嘌呤来自食物，因此通过饮食干预减少嘌呤的摄入也是调节尿酸水平的途径之一。

日常生活中有哪些食物是不能再碰的？

不能再吃的高嘌呤食物；

如果100克食物资源网嘌呤含量超过75毫克，就是高嘌呤饮食。

我们在日常生活中接触到高嘌呤食物，包括海鲜(贝类和螃蟹，不包括一些海鱼如三文鱼等。)，鱼卵、鱼头、紫菜等。、动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰和脾、肉汤和肉汁(尤其是火锅汤、老汤、羊肉汤、杂羊肉汤等。)，新鲜的蘑菇和豆芽。

风友一定要避开以上食物，千万不要再碰。

不能再吃的酒鬼和酒精饮料；

众所周知啤酒中嘌呤含量高，但少数粉丝会认为喝白酒甚至红酒对健康有帮助。

其实不同的酒引起的痛风风险是不同的，啤酒和陈年黄酒>白酒(烈酒) >干红葡萄酒。

虽然国外研究发现干红葡萄酒不会增加痛风的风险，但这可能与其中所含的白藜芦醇具有抗氧化和减少尿酸生成的作用有关。但干红葡萄酒的酒精含量高达12%，过量饮用(如每天200毫升以上)，是因为酒精摄入导致的尿酸排泄远远大于干红葡萄酒中所含白藜芦醇降低尿酸生成的抗氧化作用。

因此，我再次建议痛风患者不要碰任何酒。

不能再吃的含糖饮料；

医学研究人员对多达3万人进行了长达12年的研究，结果显示，你喝的含糖饮料越多，痛风发作的风险就越高。

含糖饮料常以玉米糖浆(果脯糖浆)调味，其丰富的果糖能促进嘌呤的产生，增加血尿酸浓度。

有学者认为，果脯糖浆对于痛风患者来说就好比是“无嘌呤毒药”。资源网络

不能再吃的甜点:

与含糖饮料类似，甜品中的果糖含量也较高，也会增加尿酸的生成。

人造黄油制成的甜点中的反式脂肪酸也会导致痛风发作。

再者，甜品中的热量很高，吃多了容易导致肥胖或高胰岛素血症，抑制体内尿酸的排泄，从而促进体内尿酸的升高。

所以，对于风油精来说，最好不要吃或者少吃甜品。

很多粉丝认为豆类和豆制品也是嘌呤含量高的食物，但这其实是一种误解。近年来，人们发现无论是豆类还是豆制品，对升高血尿酸水平和痛风风险都没有明显效果。这可能是因为豆类中含有促进尿酸排泄的物质，豆制品加工过程中嘌呤含量明显降低。所以痛风患者没有必要刻意回避豆类和豆制品，当然也不建议多吃。

风友每天可以多吃五种食物。

这么多好吃的东西都吃不完，那么丰友在日常生活中可以多吃哪些食物呢？我简单说五种食物-

第一类:蔬菜和水果:

蔬菜吃得越多，血尿酸水平就会越低。平时可以多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、山药、慈姑等根茎类蔬菜。

各种水果对痛风也有帮助，其中樱桃对痛风的预防作用最为明显。

第二类:咖啡有益:

多项研究证实，每天饮用约250ml咖啡(包括黑咖啡、牛奶咖啡、花式咖啡等。)可以降低痛风的风险。

原因可能是咖啡因可以抑制尿酸生成所需的酶(黄嘌呤氧化酶)，从而降低尿酸生成。

第三类:乳制品:

与不吃乳制品的人相比，经常吃乳制品的人痛风的发病率会降低44%左右，但全脂牛奶中较高的脂肪含量可能会增加痛风的风险。建议风友多喝低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂奶粉和酸奶，可以降低痛风的风险。

第四类:维生素c:

口服维生素c可以每天降低血尿酸，这是很多痛风患者都知道的常识。

第五类:多喝水:

本来不想说的，但还是把每天喝2升以上的建议放在这里，可见这种行为对痛风患者的重要性。

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