莲蓬为什么会变黑

莲蓬变黑是因为发生了氧化反应，一般放久的莲蓬会出现发黑并且有异味的现象，不建议继续食用，否则可能会出现腹泻腹痛的现象，影响人体健康。采摘的新鲜莲蓬可以放入保鲜袋，再置于清水中，能够保存较长一段时间。

黑莲的成因。

荷花发黑是因为与空气体发生氧化反应，长时间放置不仅会发黑，还会产生异味。不建议继续食用，否则会出现腹泻和腹痛，影响人体健康。

鲜莲为浅绿色，存放时间过长或太老才会呈现黑色。如果吃不到新鲜的荷花，可以放在保鲜袋里，然后放在清水里，这样可以防止水分流失，同时可以防止荷花在一定时间内变黑。

荷花的保存时间不宜过长，否则容易变黑或变质。鲜荷花在清水中可保存5天左右，在冰箱中可保存2天。

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