凉拌木耳第二天能吃吗

凉拌木耳第二天不建议继续吃，因为凉拌木耳或其它菜品隔夜后都可能会产生大量的亚硝酸盐，这种物质会对人体造成很大的影响。木耳的保存时间最好控制在12小时以内，食用起来才会相对比较新鲜。

第二天不建议吃凉拌木耳。

第二天不建议继续吃凉拌木耳，因为凉拌木耳隔夜或其他隔夜菜中可能会产生大量的亚硝酸盐，会严重影响人体的代谢功能，继续吃可能会对人体产生较大的影响。

冷菌保存最好不要超过12小时，12小时内的冷菌可以相对新鲜。储存时，应该放在冰箱里。常温保存会加速内部细菌的生长，大大缩短凉拌食用菌的保鲜期。

吃凉拌木耳之前，一定要提前把它暴露在阳光下，然后用它来做菜，因为有一种菌类叫& ldquo卟啉& rdquo这种物质容易引起皮肤问题，如日光性皮炎、皮肤瘙痒、红肿。

下一篇：冷风机对人体危害大吗
上一篇：菠萝蜜上火还是降火