螃蟹可以煮着吃吗

螃蟹可以煮着吃，煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味。将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可以将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味。死亡的河蟹不要食用，其中含有病菌。冰冻的海蟹可以食用，不会对身体不利。

螃蟹可以煮着吃。

螃蟹可以煮着吃，既能保证螃蟹的营养成分不会流失，又能保持原有的风味。煮螃蟹的时候，可以杀了它，去掉它的鳃和其他不能吃的部分，直接用热水煮。

也可以将螃蟹剁成小块，加入料酒和姜片煮开，可以去除螃蟹的腥味，减少螃蟹的冰凉感。煮熟的螃蟹可以蘸姜醋，或者把肉拿下来，用拌饭或炒饭调味。

在煮螃蟹之前，最好选择新鲜的螃蟹。死河蟹不能吃。它们含有大量的细菌和有毒物质，高温烹饪无法完全杀死。冻海蟹可以吃，不会对身体有不好的影响。

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