河蟹死了一天怎么处理

河蟹死了一天最好直接扔掉，不建议继续食用。因为河蟹死亡后在常温下最多只能保存两个小时，超过两个小时则不能食用。而在冷冻环境下保存时间不能超过24小时，保存时间达到一天最好也不要继续食用。

建议河蟹死了一天就扔掉。

建议死后一天扔掉河蟹，因为河蟹和海蟹不一样。它们死后，不仅体内会滋生大量细菌，还会产生一种叫& ldquo组胺& rdquo有毒物质，人食用后可能引起皮肤过敏或头晕、头痛等中毒症状。

一般河蟹死后常温下最多只能保存两个小时，超过两个小时不能食用。但在冷冻环境下保存不宜超过24小时，保存时间达到一天最好不要继续食用，以免影响人体健康。

建议平时尽量多买新鲜的河蟹，这样味道会更好，不会对人体造成伤害。鲜河蟹的特点是背绿、腹白、爪金、毛黄、肚脐突出、大闸蟹、动作快速活跃。根据这些特点，可以选择新鲜的河蟹。

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