泡过的木耳放冰箱还能吃吗

一般情况下泡过的木耳放冰箱里最好不要吃，由于木耳在泡水的时候会容易引起细菌，就算在冰箱里也会容易产生病菌，最好在保存的时候将其放在塑料袋中装好，且尽量在1~2天吃完为宜，否则会容易产生毒素，不利于健康。

建议不要吃冰箱里泡过的木耳。

很多人煮黑木耳的时候，一般来说，最好不要吃泡过的黑木耳。因为黑木耳本身没有毒性，如果在泡水的时候吸收了大量的水分，也会导致一些病菌大量繁殖，放在冰箱里难免会产生有毒物质。长期食用会对人体健康有害。

如果泡好的黑木耳吃不完，最好装在保鲜袋里，然后放在冰箱里。由于黑木耳潮湿后容易滋生病菌，可以减少细菌的繁殖，但最好不要放太久，尽量在1~2天内食用为宜，否则容易产生有毒有害物质。

一般黑木耳浸泡后3~4小时内口感最佳，8小时内同时食用为宜，否则不仅影响其口感，还会造成营养价值的损失，口感也会变差。如果温度很高，很可能会产生毒素，对健康有害。

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