白果冷冻要剥皮吗

一般来说白果冷冻后是不用剥皮的，这样也是长期保存白果的最佳方法，这样也能保存白果里的水分，可将白果煮熟后泡上清水中放入冰箱中，每隔1~2天换一次水，这样可以保存10~15天左右。

银杏冷冻不需要去皮。

银杏是一种营养价值很高的食物。冷冻是一种常见的保存方法。但是在冷冻过程中，一般不需要去皮，只需要去掉它的外壳，然后放入干净的塑料袋中，放入冰箱即可。不脱皮，可以为其保留一定的水分。

但是，银杏如果能长期存放在冰柜里，就不容易变质。如果将银杏去壳，用清水浸泡后放入冰箱，每隔1-2天换水一次，可保存10-15天左右。但是，长期冷藏会影响银杏的口感。

银杏在室温下保质期短，最后可以保存一周左右，也可以在阳光下保存更长时间。银杏购买后，应放在通风阴凉的地方，不要暴晒。因为晒太阳后，银杏会外干内热，非常容易发霉。

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