一人一天能吃多少蚕豆

每次食用蚕豆的量最好不要超过30g，数量不宜超过10粒，过多食用蚕豆，会对肠胃造成一定损伤。同时需要注意蚕豆里面含有不宜消化的碳水化合物，老人、小孩、消化不良患者以及肠胃功能较差的人建议少吃蚕豆。

一个人一天吃的蚕豆量。

每次吃蚕豆，最好不要超过30g，数量不要超过10个。每天一个小包就能满足身体的需求。如果吃太多蚕豆，会对肠胃造成一定的伤害。因为蚕豆和大多数豆类一样，含有一些不易被人体消化的物质。

需要注意的是，蚕豆含有不易消化的碳水化合物。老年人、儿童、消化不良患者和胃肠功能差的人建议少吃蚕豆，蚕豆过敏、痔疮、尿毒症和遗传性红细胞缺陷的患者不建议吃蚕豆，否则会加重病情。

要吃蚕豆，生蚕豆要在水中多次浸泡或煮熟后才能作为食材。不要直接吃蚕豆。由于蚕豆的特性，生蚕豆含有β-胡萝卜素；-氰基丙氨酸和L-3；4-二羟基苯丙氨酸等对人体有害的物质，生吃可能引起中毒。

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