干虾米能放多长时间

干虾米买回来后放冰箱一般可以保存2～3个月，如果存放不当，干虾米的保质期也会缩短1～2个月。如果在储存的时候，干虾米有明显的异味和颜色的变化，就说明已经变质，最好不要再食用了。

虾皮通常可以保存2到3个月。

买回来的虾干用保鲜膜包起来，隔绝与空气体的接触。在冰箱里保存2到3个月。食用时，虾干应立即密封，放入冰箱，可大大降低其蛋白质的分解速度。

也可以把鲜虾用干净的白纸包起来，扎几个小孔。然后放在竹篮里，挂在通风的地方，放2个月左右没问题。虾皮不建议存放太久。最好现在就买下来吃。建议散装买虾皮，一般都是用防腐剂包装的。

虾皮的长期保存时间与保存方法密切相关。鲜虾干一般色泽纯正，气味鲜香，无明显氨味。如果在储存过程中颜色发生变化，就会闻到明显的氨味，所以一定不能食用。

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