烤箱烤鸡柳需要锡纸吗

烤箱烤鸡柳是需要用锡纸垫在下面的，鸡柳里面有肉，因此使用锡纸垫在底部，不仅可以防止烤制时时间过长或者温度过高而烤糊，而且可以更好地锁住鸡柳中的水分，这样烤制好的鸡柳口感会更好。烤制的时候底面刷一层油避免烤糊。

烤箱烤鸡柳需要锡纸。

烤箱烤鸡柳需要锡纸，锡纸在烤箱里的大部分作用是加热。因为锡纸有两面不同，光滑的一面用来吸热，哑光的一面用来加热，在烤肉的时候，放一层锡纸可以让鸡柳慢慢加热，这样可以让鸡柳锁住水分，口感更好。

烤鸡柳时间不要太长。烘烤前在烤箱里铺上锡纸。鸡柳准备好后，在锡纸上刷一层油，然后加入鸡柳。烤箱提前在170℃预热几分钟。烤箱热了之后，把鸡柳放进去烤十分钟。温度控制在240℃左右。

烤鸡柳的时候要刷油，否则时间长了肉容易干，影响口感。这也是鸡柳垫上一层锡纸的原因。把哑光的一面铺上去，让光滑的一面加热，然后铺到哑光的一面，加热整个鸡柳，是一个不错的方法。即使加热也能保证鸡柳不粘烤盘。

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