猪头壳汤怎么去异味

去除猪头壳的异味可以将猪头壳洗净后放入锅内，再加入清水和姜片煮开，便可去除异味，若想效果更明显，也可以使用柠檬汁腌制猪头壳。猪头壳是生活中比较常见的食材，但需要注意高血压、高血脂、糖尿病等病症患者最好不要食用。

去除猪头汤异味的方法。

去除猪头壳异味，先将猪头壳清洗干净，与姜片一起放入锅中，加水烧开，然后将锅中的水倒掉，这样煮出来的猪头壳汤就没有异味了。如果生姜的效果不够好，建议将猪头壳洗净，用柠檬汁腌制一段时间，可以更有效地去除猪头壳的异味。

猪头壳的常用做法是黄豆猪头汤，需要将黄豆浸泡在水中2小时，将猪头剁成块洗净，然后往锅中倒入适量的水，再将猪头放入锅中煮去浮沫，然后将猪头块放入继续煮，再加入姜片继续煮1小时。

需要注意的是，猪头壳做的菜并不适合所有人。高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者不宜食用猪头壳做成的菜肴。正在减肥，有湿热痰瘀症状的人也不适合吃。

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