熬阿胶的枸杞用不用洗

熬阿胶的枸杞需要清洗，枸杞上沾有各种灰尘、细菌甚至还有残留的农药，因此一定要清洗干净后再煮，添加枸杞的量要根据自身的体质来决定，体寒的可以多放一点，体热的要少放，阿胶中添加枸杞有养护肝脏、润肺通便、提高免疫力的功效。

阿胶煮的枸杞要洗净。

阿胶煮枸杞需要清洗。将枸杞放入水中清洗，去除表面的灰尘、细菌甚至残留的农药。如果是干枸杞，需要在水中浸泡一段时间，使其吸收足够的水分，使其更加饱满。这样做出来的阿胶糕不会太硬，更容易熟，颜色也会更鲜艳。

阿胶糕中枸杞的量要根据自己的体质来决定。一般1000克阿胶糕只需要100 ~ 300克枸杞，体质冷的人最多只能放300克枸杞，体质热的人100克枸杞就够了。过量可能会引起体热，不仅不利于滋补身体，还会加重内热。

枸杞具有很高的食用和药用价值，具有养肝、清热润肺、保护视力的功能和功效。加入阿胶烹调可丰富其营养价值，具有美容养颜、润肠通便、提高免疫力、增强体质的功能和功效。是老少皆宜的滋补营养品。

下一篇：饺子皮用冷水还是温水
上一篇：海峡沙和海沙的区别