一斤肥肉可以炼多少油

一斤肥肉可以炼制出6～7两左右的油，但是不同品质的肥肉炼出油的量不同，肥肉和猪油都是脂肪含量较高的食品，超过人体所吸收的量后脂肪囤积易导致肥胖，猪油含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等营养物质，有解毒、滋养身体的功效。

一斤脂肪可以提炼6 ~ 7两油。

不同品质的肥肉可以提炼的油量也不同。吃谷物的猪肉肥肉产油相对较多，而市场上很多水煮猪肉产油量可少得多，精炼时会伴随溅油。通常，6 ~ 7两油就可以提炼出来。此外，猪板油也可以提炼成猪油。

肥肉提炼的猪油脂肪含量高，一斤肥肉含4080大卡，而人体正常一天应该摄入的总热量是200大卡。如果是运动健身的人，可以适当增加。超过人体能吸收的量后，脂肪在体内堆积，导致肥胖。因此，减肥期间少吃或不吃是必要的。

从肥肉中提炼出来的猪油也叫肉油，富含蛋白质、脂肪酸、维生素等营养成分。适量食用具有滋补身体、降燥解毒、润肠通便、滋润皮肤的功效。适用于寒冷地区的人群，但其胆固醇含量较高，不适合老年人和心脑血管疾病患者。

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