粘锅和油有关系吗
粘锅其实与油有很大的关系，如果锅底没烧热直接倒油，会出现粘锅的情况，如果长时间没有清洗锅底，油渍长时间在锅底，都会出现粘锅的情况，出现粘锅的现象，需要往锅里倒入白醋，煮五分钟，再倒入食用油煮五分钟即可。粘性与油有关。
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粘锅是常见现象，会影响食物的口感。通常，粘锅与油有关。如果没有处理就直接用新锅，或者锅底没有加热，直接往锅里倒油，会造成粘锅。
通常在翻炒的过程中，需要等待锅烧热，然后倒入适量的食用油，再倒入要炒的蔬菜，不断翻炒，以免粘锅，还需要及时清洗锅底，防止油渍粘锅底。
如果粘锅，可以先加热粘锅，然后倒入适量白醋，煮五分钟左右。继续倒入适量的食用油，煮五分钟左右，以免粘锅。平时用锅后，一定要清洗锅底。
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