半甜红酒和干红的区别

半甜红酒和干红有原料、糖分、酒精度数的区别，干型葡萄酒发酵消耗糖分比较彻底，含糖量低于4g/L，多选用红葡萄，少量选白葡萄，酒精度不超过16.5%，半甜红酒的含糖量在12～45g/L，白葡萄最常见，度数在12°～15°之间。

1.糖。

干酒发酵时会完全消耗糖分，剩余糖分相对较少。其实这里的干酒意思是不要太甜，含糖量大多低于4g/L，半甜型红酒的含糖量一般在12 ~ 45g/L左右，但不会觉得太甜，酸甜度相对均衡。

2.原材料。

葡萄酒是由葡萄制成的，但是不同品种的红酒所用的葡萄是不同的。半甜葡萄酒多为白葡萄酒，与半干葡萄酒相似，甜度和酸味适中。干酒大多会用红葡萄，而白葡萄酒的干酒比较少见，口感比较柔和，酸味可能比较重。

3.酒精。

如果干酒不是以特殊方式酿造，其酒精含量通常为10℃。~12度；酒精含量一般不会超过16.5%，达到这个浓度发酵会自动停止。半甜的酒精含量一般为12℃。~15度；之间，不同品种的红酒用不同的葡萄酿制而成，度数也不同。

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