蜂蜜食用3大禁忌

冲泡蜂蜜水时，水温要控制在40℃以下，忌使用高温的水冲泡，否则高温水会破坏蜂蜜口感以及色泽。糖尿病患者最好不要食用蜂蜜，一岁以下的婴儿食用蜂蜜容易导致腹泻;蜂蜜不宜和韭菜同吃，会破坏营养成分并导致腹泻。

1.酿造温度。

蜂蜜中含有丰富的酶、微量元素和维生素，对人体有很高的营养价值。但是，用沸水冲泡可能会影响蜂蜜的成分，破坏蜂蜜的味道和颜色。因此，酿造蜂蜜所用的水的温度不应超过40℃，以免破坏蜂蜜的营养成分。

2.禁忌的人。

蜂蜜清热润燥，对人体有益。但是蜂蜜含糖量非常高，不适合糖尿病患者长期食用。另外，由于蜂蜜是蜜蜂运输的，在酿造蜂蜜的过程中容易被污染，一岁以下的宝宝不适合食用，以免造成身体不适。

3.一起吃东西。

蜂蜜不宜与韭菜同食，因为韭菜中含有丰富的维生素C和纤维素，而蜂蜜中含有矿物质铜、矿物质铁等微量元素，容易导致营养元素被破坏，营养就会流失。而且蜂蜜可以缓解便秘，韭菜的纤维元素也可以缓解便秘，一起吃容易引起腹泻。

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