怎样去除铁锅的铁腥味

铁锅的铁腥味可以使用茶叶、烧油、煮醋等方式处理。锅中烧开热水煮沸后加入少量茶叶继续煮3分钟左右，即可去除铁锈味，或者把铁锅烧热用肥猪肉、食用油完整的擦拭锅面，也在锅中煮醋去除铁锈味，平时要注意保养锅体。

1.茶。

铁锅如果不小心维护，会有很强的铁臭味。要去除这种铁锈味，首先往铁锅里加水，煮沸。煮沸后，加入少量茶叶，继续煮3分钟左右。用茶去除铁锈味。把壶里的茶倒掉后，用清水洗干净，再用洗洁精反复洗，就闻不到铁腥味了。

2.烧油。

新买的锅有铁锈味是正常的。使用前，将铁锅放在火上，不断翻转，确保每个面都能烤到锅体变色发亮。温水洗净晾干后，在锅里放一块肥猪肉，沿着锅面擦拭，确保每个部位都被摩擦。用温水清洗后，用食用油再次擦拭。

3.煮醋。

铁绣味道重时，先用姜片将锅擦干净，将铁锅清洗干净，锅内加入适量食醋，倒入清水中煮沸，然后反复擦洗去除铁锈味，或用淘米水浸泡防止生锈，注意铁锅的保养。

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