中国四大名米

我国四大名米分别是山西沁州的黄小米、山东金乡县的金米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米，沁州黄小米以皇家贡米闻名天下，有天下米王、国米的称号，金米列为名米之首，龙山小米营养丰富、药用价值高，桃花米是滋补佳品。

中国四大名米。

中国四大名米是黄米、金米、龙山米和桃花米。钦州黄小米是山西省国家地理标志产品。清朝康熙皇帝赐钦州黄，因皇家贡米而闻名天下，甚至有世界米王、国米的称号。其色泽蜡黄，晶莹圆润，蒸后香软可口。

山东金乡县的黄金米曾被列为贡米。中华人民共和国成立时，金米被用来招待中外客人。色泽金黄，米质极佳，油而不腻，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸和维生素，营养丰富，具有养胃强身的功效。被列为四大名米之首。

章丘龙山小米历史悠久，民间俗称阴干。小米风味浓郁，色泽金黄，颗粒圆润饱满，营养丰富，利用价值高，药用价值高。蔚山桃花米粘甜饱满，富含蛋白质、粗脂肪、钙、铁、磷等营养成分，是滋补身体的好产品。

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