萝卜发苦还可以吃吗

萝卜发苦还可以吃，只是口感不是很好，但是营养价值和普通萝卜一样。萝卜苦可能是磷钾肥不足，或者是其中的生物碱含量过大，用水焯煮一下就可以去除苦味。萝卜能够清热去火，多食用萝卜还能够增强免疫力。

萝卜苦，可以吃。

萝卜苦是可以吃的。可能是萝卜生长的时候。因为天气太热或施氮肥太多，磷钾肥不足。这样的话，萝卜会苦。也有可能是萝卜富含生物碱，所以吃起来比较苦，但这并不影响萝卜的营养价值。

萝卜苦的时候，可以用开水煮一下尝尝。锅里的开水烧开后，放入萝卜。焯水十几秒后，就可以去掉萝卜了。煮萝卜不仅可以去除萝卜的苦味和涩味，还可以将萝卜内部的淀粉加热后转化为葡萄糖，使萝卜逐渐变甜。

萝卜是一种常见的蔬菜。因为富含各种营养元素，大多数人在煮汤的时候都会选择萝卜来煮。萝卜能清热去火，利尿解毒，夏天喝萝卜水能消水肿；冬天喝萝卜汤可以补充水分，增强人体免疫力。

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