熏肉怎么保存

2022-09-05 19:55:17 发布:网友投稿

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熏肉可以通风保存、冷冻保存、冷藏保存，其中通风保存是用绳子串好熏肉，再把熏肉挂在通风干燥的地方晾晒，冷冻保存的方法可以将熏肉保存几年，熏肉不会出现变质的情况。

1、通风。

腊肉可以通风存放，只需用绳子串起来，挂在通风干燥的地方直接晾晒即可。一般腊肉可以保存2 ~ 3周，不会变质。但是需要注意的是，这种方法不能长时间保存腊肉。

2.冷冻保存。

为了保存腊肉，也可以先把腊肉清洗干净沥干水分，然后用保鲜膜把腊肉包起来，再把腊肉放在冰箱里冷冻。一般来说，腊肉可以保存几年。但是要注意用这种方法长期保存腊肉，可能会在一定程度上影响腊肉的风味。

腊肉洗净沥干水分后，也可以用保鲜膜包裹，然后存放在冰箱的冷藏层。冷藏层的温度调至4℃左右，则腊肉可保存3 ~ 4个月左右而不变质。