牛肉和橄榄为什么不能一起吃

牛肉之所以不能和橄榄一起吃，是因为橄榄中的酚类化合物会和牛肉中蛋白质反应生成沉淀物，从而导致腹胀、便秘等不适症状。此外还需要注意牛肉不适合与板栗、田螺、红糖、鲶鱼等食物一起吃，橄榄不适合与黄瓜、海产品一起吃。

为什么牛肉和橄榄不能一起吃？

牛肉不能和橄榄一起吃的原因是橄榄中含有大量的酚类化合物，会和牛肉中的蛋白质发生反应形成沉淀物，可能会导致腹胀、便秘等肠胃不适。

需要注意的是，牛肉不适合和栗子、蜗牛、红糖、鲶鱼一起吃。和栗子、蜗牛一起吃会引起消化不良，和红糖一起吃会引起腹胀，和鲶鱼一起吃会引起食物中毒。

橄榄不适合和黄瓜、海鲜、中药一起吃，因为黄瓜中含有大量的分解酶，会分解橄榄中的维生素C。但海鲜中的蛋白质和钙会与橄榄中的鞣酸反应形成沉淀，与中药一起食用会降低功效。

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