买的活虾怎么处理干净

买的活虾要先全部浸泡在水里，之后用剪刀把虾头的胡须剪掉，如果不需要虾头的话也可以把虾头剪掉并去除脏东西。从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线，用牙签把虾线挑出之后拔出来，把处理好的虾浸泡在盐水里，最后冲洗干净即可。

1.浸泡。

家里买的活虾都要用清水浸泡10分钟左右，这样虾才能吐出所有的杂质。再次泡水后准备一把剪刀。

2.切虾头。

用剪刀剪去虾头的胡须。如果不需要虾头，也可以用剪刀把虾头剪下来。切虾头时注意去除内部污垢。

3.去虾线。

倒数第二个虾壳的部分去掉虾线。可以直接用手拔出来，或者用牙签挑出来再拔出来。小心不要弄断虾线。

4.打扫卫生。

将处理好的虾放入淡盐水中浸泡10 ~ 20分钟，然后捞出清洗干净沥干备用，这样活虾就处理好了，壳就可以用来烹饪了。

下一篇：鸡爪一般要卤多长时间
上一篇：买的榴莲不熟怎么办已经剥开了