洗肥肠怎么洗干净

2022-09-05 13:20:11 发布:网友投稿

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想要洗干净肥肠，先准备一盆淘米水，把肥肠放入淘米水里浸泡半小时之后用手搓洗，捞出之后倒入碱面搓洗干净，清洗碱面之后再加入面粉继续搓洗，最后把搓洗干净的肥肠放入沸水中焯煮，加入生姜和大葱一起熬煮可以去除异味。

1.浸泡。

先准备一壶淘米水，把猪肠买回来，泡在淘米水里。浸泡半小时后，用手持续搓揉，可以将猪肠表面的油脂清除干净。

2.擦洗。

取出猪肠后，洗净放入盆中。同时倒入碱面揉搓，让猪肠和碱面充分融合，然后静置10分钟，再继续用手揉搓。

把猪肠洗干净，然后用水洗掉碱性表面，沥干水分，再撒上面粉继续洗，直到猪肠上的油脂被清洗干净。

猪肠洗净，沥干水分。同时，在热锅里烧开水，加入猪肠。锅里加入姜和大葱一起煮，去除异味。将它们浸泡在沸水中30分钟，然后捞出。