紫菜煮之前要不要洗

包装的紫菜煮之前不需要清洗，如果清洗了会导致紫菜失去原有的鲜味，且洗过的洗菜不容易熟。若紫菜上面有沙子，可以放入微波炉内小火烤一下，之后拍掉上面的沙子就可以。

包装好的紫菜在烹饪前不需要清洗。

包装好的紫菜在烹饪前不需要清洗。如果清洗，紫菜会失去原有的风味，洗好的紫菜也不容易煮熟。超市卖的包装紫菜一般都很干净，直接煮不会有什么影响。

如果超市出售的包装好的紫菜上有沙子，建议将紫菜放入微波炉中小火烘烤，然后将紫菜取出轻轻拍打，这样可以将上面的沙子去掉，而不影响紫菜的正常食用。

紫菜是沿海地区常见的产品之一，其鲜美的口感几乎盖过了所有海鲜产品。除了煮汤，紫菜也可以直接切丝，加入冰糖，用开水冲走，稍微冷却至口不热。

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