大竹笋怎么晒干

想要晒干大竹笋，准备好大竹笋之后去壳清洗，并把大竹笋从中间切开，洗干净之后沥干水分备用。把大竹笋放入碗里，同时加入食盐搅拌均匀，确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时，把腌制的竹笋放置在阳光下晾晒，晒两三天之后翻面继续晒干。

1.炮击。

如果想把大竹笋晒干，首先要把准备好的大竹笋去皮，把竹笋剥下来，中间切开，这样以后清洗起来更方便。

2.打扫卫生。

清洗竹笋，尤其是去除里面的污垢和杂质。清洗后，沥干水分备用，放入碗中腌制。

3.腌制。

将适量的盐放入碗中搅拌。将盐和竹笋搅拌均匀后，腌制出水。确保竹笋用盐覆盖，然后静置一个小时。

4.烘干。

大竹笋腌制出水后，取出来成排放在竹筐上，放在太阳下晒干，两三天后翻过来继续晾晒，这样就做好了笋干。

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