鸡蛋如何保存3个月不坏

将鸡蛋保留三个月首先要掌握温度，合适保留鸡蛋的温度为2℃～7℃，因此冰箱冷藏室是保留鸡蛋比拟幻想的环境。此外保留鸡蛋要大头朝上、小头朝下，摆放的地位要远离挥发物，以免挥发物散发的强烈气息加速鸡蛋变质。

1、掌握温度

想要将鸡蛋保留三个月时，首先要掌握好温度。比拟合适保留鸡蛋的温度为2℃～7℃之间，因为平时可以将鸡蛋放在冰箱冷藏室保留。

2、摆放方向

保留鸡蛋时，须要将鸡蛋的大头朝上、小头朝下，这样可以让蛋黄上浮后贴在气室下面，既能够防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品德量。

3、摆放地位

寄存鸡蛋还须要注意远离挥发物，例如常见的葱、姜、蒜。因为鸡蛋表面有很多渺小气孔，这些挥发物发生的强烈气息会渗透到鸡蛋内，可能会加速鸡蛋变质。

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