牛尾用冷水泡一夜行吗

2022-09-04 19:00:23 发布:网友投稿

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牛尾不建议用冷水泡一夜，会下降新颖度，在水里浸泡2～3小时就可以了。浸泡牛尾要将其完整吞没在水中，每半小时换一次水，坚持水的干净更利于将膻臭味和血水排出。牛尾的养分价值高，合适炖着吃，购置时要选择肉质红润有弹性且无异味的。

牛尾不建议用冷水泡一夜

牛尾在冷水中浸泡一夜，会下降新颖度。牛尾一般在水里泡2～3个小时就可以了。牛尾要用凉水泡透能力将牛尾中的膻臭味和血污去除。

牛尾浸泡时，水要没过牛尾，浸泡半小时就要换一次水，让牛尾在干净的水中更利于将臭味和血水排出。挑选时要选择肉质红润、紧实有弹性且无异味的。

牛尾是牛身上运动最多的部位，味道非常鲜美，合适炖着吃。其中含有丰硕的蛋白质、脂肪、维生素等成分，有很高的养分价值，能够补血益气、加强气势。