蚝油长毛了还能吃吗

蚝油长毛了不建议持续食用，若是长期将蚝油放置温度较高的处所保留，很容易产生变质，可以放进冰箱冷藏保留。未开封的蚝油保质期在一年至两年不等，开封后的蚝油放在冰箱冷藏，可以保留3～6个月。

蚝油长毛了不能吃

蚝油并不是发酵食品，所以很容易腐烂变质，尤其在夏季高温下更容易长毛，变稀或是失去鲜味，解释已经产生变质，所以不建议持续食用长毛的耗油。

蚝油是不合适在常温里面保留，若蚝油长期放置在温度较高的处所，就很容易产生变质。建议把蚝油放在冰箱里面冷藏保留，这样能力更好的保证蚝油的质量。

耗油的保质期一般在一年至两年不等，但这个保质期的时光，指的是在未开封之前。而开盖后的耗油，放在冰箱的冷藏室中，可以储存3～6个月左右。

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