红萝卜白萝卜可以一起吃吗

2022-09-03 03:04:52 发布:网友投稿

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红萝卜白萝卜不建议一起吃，红萝卜含有的分解酵素，会损坏白萝卜中维生素C。白萝卜的水分含量非常丰硕，口感脆响，合适生吃或凉拌食用。红萝卜含有丰硕的胡萝卜素，对于用眼过度和经常熬夜的人群，能起到缓解疲劳的作用。

红萝卜白萝卜不建议一起吃

红萝卜和白萝卜的养分价值都很高，但是红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会损坏白萝卜中维生素C，损失其中的养分，所以不建议二者一起食用。

白萝卜的水分含量非常丰硕，口感脆响，但不合适高温加热，会造成养分元素的流失，下降其养分价值。建议生吃白萝卜或是凉拌食用，这样能最大水平的接收养分。

红萝卜含有丰硕的胡萝卜素，经过高温加热后，可以被小肠壁改变为维生素A，加强人体的接收，对于用眼过度和经常熬夜的人群，能起到缓解疲劳的作用。