海鲜种类

中华料理中的海鲜重要分为八类，分离是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼。海鲜有利于降血脂，深海鱼类含有丰硕的多价不饱和脂肪酸，可减少血汗管疾病的产生，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。

海鲜种类有哪些

中华料理中的海鲜重要分为八类，分离是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼，而记录的海八珍又有燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、娃娃鱼。

贝类海鲜上易依靠致伤弧菌，生食的时候须要先经过盐水浸泡处置，吃海鱼则要预防汞中毒，海鱼体内的血汞含量较高，不合适心肌炎症的患者食用，另外，关节炎和痛风患者要少食或者不食海鲜，以免体内累积过量尿酸，使症状加重。

海鲜有利于降血脂，深海鱼类含有丰硕的多价不饱和脂肪酸，可减少血汗管疾病的产生，但是，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。

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