竹荪最好最正确的食用方法（最近很火的竹荪吃法）

竹荪最好最准确的食用办法（最近很火的竹荪吃法）竹荪最好最准确的吃法(最近竹荪很流行)

竹荪曾经是一种有价值的食物。

湘菜中的“竹荪芙蓉”是中国国宴上的一道名菜。

龙井竹荪汤在满汉全席也同样有名。

但是，随着竹荪人工栽培的增加，我们普通人也经常吃竹荪。

虽然不能煮一顿著名的国宴，满汉全席，但简单的竹荪鸡汤和竹荪排骨汤缺一不可。

今天给大家带来一个简单易学的自制竹荪汤的方法。让我们来看看。

竹荪，又名竹参、网纹木耳、竹姑娘等。，是一种寄生在枯竹根部的隐生植物。

因为它的形状有点像网状的干燥白蛇皮，所以在柄的顶部有一条纤细的白色网状裙，从帽上向下延伸。

因此也被称为“雪裙仙子”和“菌中皇后”。

竹子脆嫩爽口，香甜可口，色香味俱全，因此被列为“草八珍”之一。

竹荪蛋白质的氨基酸含量极其丰富，其中谷氨酸含量达到1.76%，这是竹荪味道鲜美的重要原因。

说到谷氨酸，人们会想到味精。味精的重要成分是谷氨酸钠，竹荪味道鲜美。

竹荪汤的制作方法很简单，将竹荪分为两部分。

一部分是用尾巴和角熬汤，另一部分中间比较厚，可以放肉末。

吃的时候感觉有肉有菜。

加上西红柿和生菜，红绿相间，清淡健康，真诚善良。

竹荪汤

配料清单:

竹荪干25克/肉末60克/猪油10克/胡椒粉1克/黑木耳2个

1勺淀粉/1勺料酒/少许葱花/适量盐/1棵生菜/1个西红柿。

烹饪步骤

-第一步-

取浸泡好的竹荪厚的部分，保留尾部和边角备用。

第二步-

生菜切片，木耳切丝备用。

-第三步-

西红柿切块，去籽，去皮，切成薄片。

-第四步-

肉末中加入1勺料酒、盐和淀粉。

第五步

用筷子搅拌均匀。

第六步

用筷子将肉末盛入浓稠的竹荪中，摆正。

第七步

烧开开水，加入适量盐。将尾角的木耳和竹荪以及莴笋片煮熟。

第八步

然后，加入竹荪和肉末，煮2分钟。

第九步

接下来，加入番茄片、胡椒粉和1茶匙猪油来提亮菜肴的颜色。

-第十步-

锅前撒上葱花，放在汤碗里，就可以喝到美味的竹荪汤了。

第11步

色泽浅、营养健康的竹荪汤就完成了。

美味出现

这样做出来的竹筒汤清爽油腻，肉菜搭配，想吃的朋友可以学习一下。

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