制作冰淇淋（教你在家做冰淇淋）
做冰淇淋(教你在家做冰淇淋)
炎热的夏天，酷热难耐。还有什么比吃冰淇淋更令人愉快的呢？
记得小时候我们吃的冰棍口味都很简单，比如绿豆味、红豆味、奶味...当时没有空的音调，但就是那种靠在电扇和冰棍上，听着外面蝉鸣的夏天，真让人怀念！
如今时代不同了，冰淇淋的口味也多了起来，随着人们越来越注重健康，看到冰淇淋成分表中的各种添加剂，大家都会选择自己制作不含添加剂的天然冰淇淋。
蓝莓酸奶雪糕棒
今天和大家分享的蓝莓酸奶雪糕棒，不仅简单，无论是颜值还是口感都在线。
我们选择在家做烘焙食品，基本上是为了健康。这款冰棍的蓝莓果酱是自制的，酸甜可口，清爽开胃~
浅紫色是蓝莓酱的颜色，一口下去冰凉细腻滑腻~
没有了普通冰棍的冰渣味，蓝莓酱代替果汁没有多少水分，还选用了浓稠的老酸奶，味道更加细腻柔和！
制作蓝莓果酱时，蓝莓没有捣碎，颗粒状的蓝莓果肉得以保存，所以冰棍仍有爆汁的味道。这种果香太适合夏天了~
制造材料
蓝莓果酱:
200克蓝莓
糖50克柠檬汁15克
冰淇淋:
100克蓝莓果酱
老挝酸奶120克
20 g炼乳
200克生奶油
制作过程
1.做蓝莓果酱
将新奇的蓝莓清洗干净，倒入小奶锅，加入糖，小火煮开。
2.煮到蓝莓出汁。软化后，加入柠檬汁，直到它们煮成浓稠的果酱。
3.将煮好的果酱倒入事先消毒好的玻璃瓶中，冷藏保存，一周内即可食用。
4.老酸奶与炼乳、冷藏蓝莓酱混合，搅拌均匀。
5.用打蛋器将鲜奶油打至头发的60%，纹路的外观会很细。
6.倒入蓝莓酸奶，搅拌均匀，放入裱花袋中。
7.将一根小棍子插入冰棍的模具中，挤入冰淇淋糊中，摇匀，放入冰箱冷冻一夜。
8.我用的是食用硅胶的模具。冷冻过夜后，很容易脱模。
一旦脱模，就被它的高颜值所吸引。淡淡的紫色绝对让人眼前一亮。肉眼可见的蓝莓果肉，光看面值就会让人想吃一口。
吃第一口的时候，凉凉的味道突然扑面而来，口感冰凉细腻，蓝莓果肉在嘴里爆炸~
有了酸奶Gat，微酸的蓝莓被突出到极致，每一口都是清新果味，带着淡淡的奶香味。吃完之后，大家瞬间被迷住，让人意犹未尽~
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