蛋黄南瓜的做法（如何做蛋黄南瓜）

蛋黄南瓜的做法(如何制作蛋黄南瓜)

黄烤南瓜家庭版简单，味道甜美，颜色诱人。

第一次吃这道菜的时候，公司都聚集在餐厅，从那以后我就对它产生了兴趣。味道特别，性价比高。这一次，我告诉朋友，我会带孩子来我家做客。我就在想有没有适合孩子吃的食物，减轻他们的消化负担，于是就想到了蛋黄炒南瓜。下面，我来告诉你具体步骤。快跟我学。这种暖黄色对没胃口没胃口的人影响很大。

南瓜是一种非常常见的食物，它不仅可以用来烹饪，而且可以被整个植物使用。白籽含有南瓜子的氨基酸，对驱虫除湿有很大作用。南瓜果实含有丰富的多糖，其活性成分能提高人体免疫力，调节免疫系统。南瓜中的维生素和矿物质元素可以清热解毒，南瓜果胶可以调节糖的接受率，降低糖的接受率，从而掌握血糖的上升。咸蛋黄含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸。虽然营养价值高，但要适量食用，否则会给身体带来很大的负担。味道又软又甜。这道菜肯定会吸引孩子，而且它的颜色也很吸引人。

【菜名】:蛋黄炒南瓜

【食材】:盐少许，南瓜300克，生粉适量，咸鸭蛋4个。

[烹饪过程]:

1.提前准备好制作蛋黄炒南瓜所需的食材和所有食材。用来做蛋黄酥的蛋黄没了，只好拿咸鸭蛋里的新奇蛋黄。如果不经常做饭，可以直接买现成的咸蛋黄，这样应用起来更方便。

2.一开始只用了两个咸蛋黄。后来认为不够用，就加到四个咸鸭蛋里。首先，蛋白应该在食用前去皮保存。然后，要把咸蛋黄取出来捣碎，用勺子打成碎末。

3.老南瓜虽然不硬，但吃起来又甜又软。洗净后，用刷子刷去泥土，再用剥皮刀将南瓜皮剥开，放在案板上，切成粗细均匀的长条备用。

4.取一个出口深且干净的大锅，倒入半壶水，盖上盖子，用火加热。水烧开后，放入切碎的南瓜。稍微煮软后，就可以拿出来用网沥干。

5.静置一段时间后，倒出多余的水分，将南瓜放在盘子里，加入适量生粉。搅拌均匀后，在南瓜表面覆盖面粉。

6.南瓜表面必须覆盖更多的生粉。油倒入锅中后，开大火加热。当油热到70%到80%时，资源网会等着南瓜一个一个的放入地里慢慢炒。

7.当南瓜块表面炸成金黄色时，可以关火，通过网捞出来。

8.锅底留少量食用油，倒入碾碎的咸蛋黄，用小火慢慢搅拌，直到蛋黄气泡变成沙子。

9.将炒好的南瓜块倒入，用咸蛋黄来回翻炒，加入少量盐和鸡粉调味。

10.你在家做的东西和餐馆的味道没什么不同！

[烹饪小贴士]:

炒南瓜块的时候，先用大火，表面的粉末炒成形状后再转小火，防止整个火造成外变色，内不熟。

咸蛋黄本身有咸味。煮蛋黄沙的时候记得试试，加盐量要适当调整。

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