拌面的做法大全（凉拌面怎么做才最好吃？）

怎么做凉面最好？)

最近大家响应当地政府的命令，积极储存食物，减少外出。在默默无闻的时代，不如从美味的食物开始，为自己的职业生涯增添一点色彩。那么，问题来了，对于很多厨房小白来说，买了这么多食材，如何快速做出营养美味的菜肴呢？天气热，很容易没胃口。吃凉滑的凉面是不错的选择。

韩式拌面

练习:

1.黄瓜、酸萝卜和火腿切丝

2.锅中加入3克油，将鸡蛋煎至半熟，关火，盖上盖子，闷一会儿，直到蛋清凝固。

3.碗中放入1勺大蒜、2勺韩国辣酱、1勺雪碧、1勺白芝麻、1勺酱油、1勺醋。

4.锅中加水烧开，放入面条，煮至断生，将煮好的面条放入冷水中冷却后取出备用。

5.将调味汁和面条混合在一起，搅拌均匀。

豆浆荞麦面

练习:

1.将黄豆倒入清水中浸泡12小时。

2.将浸泡过的大豆和水倒入破壁机中。研成浓缩豆浆，加入半勺盐和1勺糖，放入冰箱冷藏。

3.黄瓜丝、煮鸡蛋、烫胡萝卜片切好备用。

4.煮一锅水，放入荞麦面，煮至无硬核，捞出冷水。

5.将荞麦面放入碗中，依次放入黄瓜丝和鸡蛋，然后参加冰镇豆浆。美味豆浆凉面的做法方便，吃一碗超级过瘾。

葱油面

练习:

1.将葱白去掉，留下青绿色部分，将葱切成段。

2.锅里放油，小火炒葱花。大葱炸至黑黄时关火。

3.将酱油20克、酱油10克、糖8克、盐5克放入碗中，调和均匀备用。

4.炸好的葱油可以和准备好的调料混合均匀。

5.锅里倒入足够的水烧开，然后放一把挂面进去。

6.水烧开后，煮至面条熟8分钟，捞出过冷水。

7.倒入葱油拌匀；把炒好的褐色葱叶铺在上面，葱油面就做好了。

香菇肉酱面

练习:

1.锅中烧热油，加入葱花和姜末，炒出香味。

2.倒入肉末，炒一下五花肉，把五花肉里面的油炒一下，会更香。

3.将五花肉炒至变色，加入香菇丁翻炒。

4.倒1碗水，水位高于菜的高度或程度。

5.取甜面酱1勺，蚝油1勺，酱油1勺，胡椒粉1勺，糖1勺，盐少许。

6.大火烧开，小火煨至粘稠。记得中间不断翻炒，避免烧锅。

7.锅中放适量水烧开，加入少许盐，倒入面条煮开。

8.把煮好的面条拿出来放在碗里，然后和炒肉酱混合。

朝鲜冷面

练习:

1.荞麦冷面先用清水浸泡，火腿肠、西红柿切片备用。

2.辣白菜切成片，黄瓜切丝备用。

3.将软面条浸泡，放入锅中煮2分钟。

4.取出倒入冷水中反复冲洗至水清。

5.准备凉面汁:将3茶匙苹果醋、1茶匙鸡粉、1茶匙盐、3茶匙糖、1茶匙海鲜酱和1杯冷开水混合均匀。

6.把煮好的荞麦冷面放入酱汁中。

7.加入黄瓜丝、泡菜、西红柿、火腿装饰，撒上少许白芝麻。

鸡丝凉面

练习:

1.锅里烧开水，加入少许盐，放入面食，约十分钟，面条煮好后，加入凉白面，让其冷却。

2.鸡胸肉横切，水烧开，酒姜煮开，再将鸡胸肉放入水中煮五分钟左右。

3.鸡肉捞出冷却后，放入保鲜袋中，用擀面杖敲落，顺着质地用手撕成丝。

4.碗中准备1勺辣椒粉、白芝麻、1勺蒜末，将玉米油加热，直接倒在上面煮。

5.取酱油2勺，香醋1勺，蚝油1勺，糖5克，盐少许。

6.将意大利面放入盘中，将鸡丝铺在面上，撒上调味料，撒上香菜碎，拌匀即可食用。

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