喝牛奶的禁忌（脾虚为什么不能喝牛奶）

喝牛奶的禁忌(脾虚为什么不能喝牛奶)2021-08-09 10:56

常喝牛奶能够有效地增进骨骼发育，对于智力发育也具有必定的作用。但是喝牛奶的学问也很大，有7个禁忌，您知道吗？小妙今天就给大家来讲一讲。

喝牛奶都有什么禁忌？

1:空胃里喝牛奶。很多人习惯早餐喝一杯牛奶，不吃其他东西。他们认为这样可以省时省力，保证营养，但这是不科学的。

首先，牛奶在小肠内被乳糖酶分解，使乳糖分解为单糖进入血液。然而，我国大多数成年人的小肠缺乏乳糖酶。没有乳糖酶，乳糖会直接进入大肠，从而被大肠杆菌等细菌代谢，产生酸和气体，出现腹泻等不适症状。

其次，空在腹部喝牛奶会使牛奶在肠道内停留时间较短，导致排泄速度较快空，不利于各种营养物质的充分接受。因此，在喝牛奶之前最好先吃一些面包或其他干粮，这样牛奶中的营养物质才能被人体接受和应用。

禁忌二:高温或低温处理牛奶。大多数人认为高温可以杀菌，但事实上，高温会使牛奶中的酪蛋白乳清蛋白变性。如果你想喝热牛奶，把牛奶煮沸到60~70℃是最好的方法。当牛奶的温度在零度以下时，会出现脂肪和蛋白质的差异，导致牛奶中出现水样，解冻后蛋白质和脂肪会沉淀凝固，不利于人体的接受，牛奶的营养价值会大大下降。

禁忌:喝牛奶时吃含鞣酸和草酸的食物。如果牛奶与含有大量草酸和单宁酸的物质一起服用，很容易导致食物在体内结块，使身体不容易消化和接收。含有这类物质的常见食物有很多，比如菠菜、柠檬、杨梅、茭白等，每天都要注意区分。

禁忌4:一起喝牛奶和茶。茶是很多中国人喜欢的一种饮料，甚至有人喜欢把牛奶和茶一起喝。其实这是一个不准确的方法。牛奶中含有大量的钙，如果牛奶和茶叶一起服用，茶叶中含有的鞣酸会影响身体对钙的接受，不利于身体健康。

禁忌:喝牛奶和糖。很多人习惯在喝牛奶的时候摄入适量的糖，以为这样会让味道更好，但这并不准确。尤其是煮过的牛奶不能加糖，因为牛奶中含有的物质和糖在高温下会形成一种叫果糖赖氨酸的物质，对人体有害。此外，在这种牛奶中添加糖很容易导致钙大量流失，不利于身体补钙。

6.禁忌:牛奶远离光线。牛奶中含有大量的维生素B，如果暴露在阳光下，很容易被分解和破坏。所以日常牛奶保存一定要选择不透明的瓶子，同时也要选择阴凉处。

禁忌:用牛奶服药。牛奶中的蛋白质会与某些药物中的金属离子结合，从而影响这些金属离子在体内的功能。



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